FOG Desengrasante y desincrustante alcalino - Biodegradable para cocinas industriales
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Productos complementarios
FOG Desengrasante y desincrustante alcalino - Biodegradable para cocinas industriales
FOG: desengrasante y desincrustante alcalino para grasa quemada
Desengrasante y desincrustante alcalino de uso general en la industria, especialmente eficaz sobre las grasas quemadas y carbonizadas que no se van con un limpiador corriente. Es un producto biodegradable y utilizado en planes HACCP, que se diluye hasta 1 litro por cada 15 litros de agua según el nivel de suciedad.
✅ Ventajas
Ataca la grasa quemada: el residuo carbonizado de hornos, planchas y freidoras.
Doble acción: desengrasante y desincrustante en el mismo producto.
Biodegradable.
Producto utilizado en plan HACCP.
Rendidor: se diluye hasta 1:15, de modo que una garrafa de 5 L prepara hasta 80 litros de solución.
Doble aplicación: por pulverización o por inmersión en cubeta.
🏭 Dónde se usa
Cocinas industriales de restaurantes, hoteles, catering y colectividades.
Industria alimentaria en general.
Hornos, planchas, parrillas, freidoras, campanas y filtros de campana.
Bandejas, rejillas y utensilios metálicos, por inmersión.
📋 Ficha técnica
Tipo: desengrasante y desincrustante alcalino.
pH: 12,5 ± 0,5 (en solución al 20 %).
Biodegradable: sí.
Envases: polietileno de alta densidad de 5 L (cajas de 4 × 5 L) y 10 L.
🧪 Dosificación
Dilución: hasta 1 litro de producto por cada 15 litros de agua, según el nivel de suciedad.
Aplicación: por pulverización o por inmersión de las piezas.
Dejar actuar, frotar con paño o estropajo sin dejar secar el producto sobre la superficie.
Aclarar abundantemente con agua limpia al terminar.
⚠️ Seguridad
Frase de peligro declarada por el fabricante: provoca quemaduras en la piel y lesiones oculares graves.
EPI: guantes de protección química, gafas de seguridad o pantalla facial y delantal resistente a productos químicos. Ventile la zona y evite respirar la niebla de pulverización.
Incompatibilidades — producto alcalino: el fabricante advierte expresamente de que no debe mezclarse con otros productos. En particular, no lo mezcle con ácidos (desincrustantes, abrillantadores, antical) ni con lejía o detergentes clorados.
Pruebe siempre en una zona poco visible de la superficie antes de aplicarlo en toda ella.
En caso de contacto con la piel: quitar la ropa contaminada y aclarar con agua abundante. Con los ojos: aclarar cuidadosamente durante varios minutos.
Mantener fuera del alcance de los niños. Almacenar en el envase original bien cerrado, protegido de la luz solar, en lugar fresco y seco.
Servicio de Información Toxicológica (Instituto Nacional de Toxicología y Ciencias Forenses): 91 562 04 20 — 24 horas.
📦 Formatos
Garrafa de 5 L (caja de 4 × 5 L).
💡 Consejo profesional: la limpieza por inmersión rinde mucho más que la pulverización en filtros de campana y rejillas de horno, porque el producto trabaja por los dos lados y sin evaporarse. Prepare una cubeta con la dilución de trabajo al final del servicio, meta las piezas mientras recoge la cocina y aclárelas antes de cerrar: se ahorra el frotado y se ahorra producto. No reutilice el baño más de una jornada.
