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Bandana de cuisine en coton bio style japonais

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Bandana de cuisine en coton bio style japonais

Bandana Velilla 404005 : le bandeau japonais qui absorbe la sueur du front

Ce n'est pas un bonnet : c'est un long bandeau de 100 x 7 cm qui se noue sur le front, dans le style du hachimaki japonais qui s'est imposé dans les cuisines d'auteur. Sa fonction est concrète et peu glamour : empêcher la sueur du front de tomber dans l'assiette.

✅ Caractéristiques

  • 100 % coton biologique : il absorbe vraiment, ce qu'un polyester ne fait pas.
  • 120 g/m² : tissu léger, il ne tient pas chaud sur la tête.
  • 100 cm de long sur 7 cm de large : largement assez pour le nouer derrière la tête en laissant les pans visibles.
  • Fermeture par nœud central : chacun l'ajuste à sa convenance.
  • Blanc et noir : les deux incontournables de la cuisine d'auteur.
  • Taille unique unisexe.

👷 Pour quels métiers

  • Cuisine d'auteur, comptoir japonais et cuisines ouvertes.
  • Passe et show cooking.
  • Grill, braise et wok, où la chaleur est constante.
  • Food trucks et street food.
  • Écoles hôtelières.

📋 Fiche technique

  • Référence Velilla : 404005
  • Composition : 100 % coton biologique
  • Grammage : 120 g/m²
  • Dimensions : 100 cm de long x 7 cm de large
  • Fermeture : nœud central
  • Tailles : taille unique (U), unisexe
  • Couleurs : blanc et noir

🧺 Entretien

  • Lavage en machine ; le coton supporte les températures élevées.
  • Adapté à la blanchisserie industrielle.
  • Rétrécit légèrement lors des premiers lavages : c'est normal pour du coton 100 %, et avec 100 cm de long il reste largement assez de bandeau.
  • Le repasser à plat avant de le ranger facilite le nouage.

💡 Conseil : le bandana couvre le front, pas le sommet du crâne, il ne remplace donc pas le bonnet là où il est obligatoire de maintenir les cheveux. Dans l'industrie alimentaire et dans la plupart des protocoles de manipulation des aliments, une charlotte ou un bonnet couvrant toute la tête est nécessaire ; le bandana fonctionne comme un complément, pas comme un substitut.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que ce bandana Velilla 404005 ?

Ce n'est pas un bonnet, mais un long bandeau de 100 x 7 cm qui se noue sur le front, dans le style du hachimaki japonais. Sa fonction est d'éviter que la sueur du front ne tombe dans l'assiette.

En quelle matière est-il fabriqué ?

Il est en coton biologique 100 %, avec un grammage de 120 g/m². C'est un tissu léger qui absorbe la sueur et ne tient pas chaud sur la tête.

Quelle taille et quelles couleurs ?

Il est en taille unique unisexe et se ferme par un nœud central, pour que chacun l'ajuste à sa convenance. Il est disponible en blanc et noir.

Comment le laver et l'entretenir ?

Il supporte le lavage en machine à haute température et convient à la blanchisserie industrielle. Il peut rétrécir légèrement lors des premiers lavages, et le repasser à plat avant de le ranger facilite le nouage.

Remplace-t-il le bonnet de cuisine ?

Non. Le bandana couvre le front, pas le sommet du crâne, il ne remplace donc pas le bonnet ou la charlotte là où il est obligatoire de maintenir les cheveux. Il fonctionne comme un complément.

Foire aux questions

Remplace-t-il le calot de cuisine ?

Non. Il couvre le front, pas le sommet du crâne, et ne répond pas à l'obligation d'attacher les cheveux lors de la manipulation des aliments.

Quelles sont ses dimensions ?

100 cm de long sur 7 cm de large.

Comment le porter ?

Il se noue sur le front et se termine derrière, en laissant les pointes visibles.

Pourquoi du coton et pas du polyester ?

Parce que le coton absorbe la transpiration et le polyester non.

Rétrécit-il au lavage ?

Un peu lors des premiers lavages. Avec 100 cm de long, il reste largement assez de bandeau.

Est-ce du coton bio certifié ?

Velilla le déclare comme 100 % coton bio.

En quels coloris existe-t-il ?

Blanc et noir.