A alteração da farinha de basalto melhora o tamanho e principalmente o sabor das azeitonas.

As alterações agrícolas são uma prática comum na agricultura para melhorar a qualidade e a produtividade das colheitas. Uma dessas alterações é a farinha de basalto, utilizada especialmente na cultura da oliveira.

A farinha de basalto é um tipo de rocha vulcânica que é pulverizada e adicionada ao solo como corretivo mineral. Esta rocha contém grande quantidade de nutrientes importantes para o crescimento das plantas, como cálcio, magnésio e ferro. Além disso, também contém oligoelementos e minerais como silício, boro, manganês e cobalto, essenciais para a saúde das plantas.

Relativamente aos benefícios que a farinha de basalto pode trazer ao sabor da azeitona, vários estudos sugerem que as oliveiras que foram tratadas com farinha de basalto apresentam maior concentração de compostos aromáticos e polifenóis na fruta, o que contribui para um sabor mais intenso e complexo. . Estes compostos também podem melhorar a resistência da fruta a doenças e pragas, o que por sua vez pode melhorar a qualidade e a quantidade da colheita.

Além disso, a farinha de basalto também pode ajudar a melhorar a estrutura do solo, aumentando a capacidade de retenção de água e melhorando a aeração, o que pode ajudar as raízes da oliveira a crescerem mais fortes e profundas. Tudo isto pode contribuir para uma maior resistência da oliveira ao stress ambiental e para uma maior produtividade em geral.

Em resumo, a farinha de basalto é um corretivo agrícola popular para as culturas de oliveiras devido ao seu elevado teor de nutrientes e à sua capacidade de melhorar a qualidade do solo e a resistência das culturas a doenças e pragas. Além disso, pode contribuir para um sabor mais intenso e complexo da azeitona.